کاشت زعفران و انتخاب و آماده سازی زمین برای کاشت زعفران

توجه به پیشینۀ زمینِ انتخاب شده برای زراعت زعفران و ثبت عملیات زراعی انجام شده در مزرعۀ انتخابی جزو ابتدایی ترین مسایل مطرح در خصوص زراعت زعفران است.

خاک مناسب کشت زعفران

زعفران در بسیاری از خاک های زراعی موجود قابلیت تولید دارد. با این وجود:

ادامه مطلب: کاشت زعفران و انتخاب و آماده سازی زمین برای کاشت زعفران

چرا باید زعفران بکاریم و اهمیت زعفران

اهمیت زعفران

زعفران با نام علمی Crocus Sativus از جمله محصولات صادراتی کشاورزی ایران است که در وضعیت اقتصادی و اجتماعی زعفران کاران که عمدتاً جزء مناطق خشک و کم باران است، تاثیر قابل توجهی دارد.

زعفران به عنوان سلطان و گران بهاترین ادویه جهان معروف است که از کلاله آن به دلیل داشتن مواد رنگی و معطر در طباخی، قنادی و در تولید داروها استفاده می شود.

ادامه مطلب: چرا باید زعفران بکاریم و اهمیت زعفران

گندم دوروم چیست و اهمیت گندم دوروم

گندم محصولی است استراتژیک که نقش مهمی در تغذیه انسان دارد و همواره از آن بعنوان محصول غذایی مهمی برای مقابله با گرسنگی یاد شده است.

گندم دوروم (Triticum turgidum L. var durum ) بخش کوچکی از سطح زیر کشت گندم در دنیا یعنی حدود پنج درصد و نیز 10 درصد از کل تولید گندم را شامل می شود. در سال های اخیر، میزان تولید گندم دوروم افزایش یافته و به حدود بیش از 30میلیون تن رسیده است که اتحادیه اروپا، کانادا و ایالات متحده، 60 درصد این میزان را تولید می کنند.

ادامه مطلب: گندم دوروم چیست و اهمیت گندم دوروم

کاشت گندم دیم در در استان های آذربایجان شرقی، آذربایجان غربی، کردستان، همدان، چهار محال و بختیاری

اقلیم سرد شامل استان های آذربایجان شرقی آذربایجان غربی، کردستان، همدان، چهار محال و بختیاری و بخش هایی از استان های خراسان رضوی و شمالی اردبیل، مرکزی، کرمانشاه، زنجان، قزوین، کهگیلویه و بویراحمد، کرمان، فارس، سمنان و خرد اقلیم هایی در سایر استان های کشور است.

ادامه مطلب: کاشت گندم دیم در در استان های آذربایجان شرقی، آذربایجان غربی، کردستان، همدان، چهار محال و بختیاری

کاشت گندم دیم

در اغلب کشورهای جهان شرایط دیم برای تولید غذا اولویت خاصی دارد، به رغم تلاش های زیاد به عمل آمده برای بهبود تولیدات و شرایط محیطی در کشورهای در حال توسعه شمار بسیاری از خانواده های فقیر در آفریقا و آسیا با فقر، گرسنگی، نبود امنیت غذایی و سوء تغذیه روبه رو هستند. اهمیت کشاورزی دیم در جهان متغیر است. اما بخش عمده غذا برای جامعه های فقیر در کشورهای در حال توسعه در شرایط دیم تولید می شود. به رغم کاهش سهم و میزان اهمیت کشاورزی در تولید ناخالص داخلی (GDP) ، این بخش هنوز در اقتصاد ملی و امرار معاش روستایی در ایران سهم مهمی دارد.

ادامه مطلب: کاشت گندم دیم

کاشت گندم آبی در استان های آذربایجان شرقی، آذربایجان غربی، کردستان، همدان، چهار محال و بختیاری

مناطق اقلیم سرد کشور با ارتفاعی بیش از یک هزار متر از سطح دریا دارای زمستان های به نسبت سرد و طولانی دارند کمینه مطلق دمای این مناطق در سال های مختلف کمتر از ۱۴ درجه سلسیوس و شمار روزهای یخنبدان آنها بیش از ۹۰ روز در سال است سرمای شدید زمستان در اغلب سال ها و سرمای دیررس بهاره در بعضی از سال ها از عامل های محدود کننده تولید گندم در این مناطق است. مناطق سردسیر به علت طولانی بودن دوره رشد در صورت کشت ارقام با عادت رشد زمستانه و یا بینابین ( اختیاری ) پر توان و ظرفیت و مناسب که دارای ویژگی های مطلوب زراعی، باشند می توانند بالاترین میزان تولید در واحد سطح را دارا باشند.

ادامه مطلب: کاشت گندم آبی در استان های آذربایجان شرقی، آذربایجان غربی، کردستان، همدان، چهار محال و بختیاری

کاشت گندم آبی در استان های خوزستان، سیستان و بلوچستان، هرمزگان، بوشهر، ایلام

اقلیم گرم و خشک جنوب کشور شامل استان های خوزستان، سیستان و بلوچستان، هرمزگان، بوشهر، ایلام و بخش هایی از استان های لرستان،کرمان، فارس، کرمانشاه، خراسان رضوی و کهگیلویه و بویراحمد و به احتمال خرد اقلیم هایی میکروکلیما در دیگر استان های کشور می باشد. این اقلیم دارای آب و هوای گرمسیر با زمستان های معتدل و بهار کوتاه و تابستان گرم و طولانی است. بیشینه مطلق دمای سالیانه در این اقلیم گاهی بیش از ۵۰ درجه سلسیوس و کمینه مطلق آن ۵ درجه سلسیوس است.

ادامه مطلب: کاشت گندم آبی در استان های خوزستان، سیستان و بلوچستان، هرمزگان، بوشهر، ایلام

کاشت گندم آبی در استان های خراسان شمالی، گلستان، مازندران، گیلان و اردبیل

از نظر جغرافیائی اقلیم گرم و مرطوب حاشیه دریای خزر که شامل استان های خراسان شمالی، گلستان، مازندران، گیلان و اردبیلمی شود، در طول و عرض جغرافیائی بین ۴۷/۵ تا ۵۷ درجه طول شرقی و ۳۶/۵ تا ۳۹ درجه عرض شمالی قرار می گیرند این مناطق را از نظر ارتفاع از سطح دریا و شرایط اقلیمی می توان به سه گروه تقسیم بندی کرد:

ادامه مطلب: کاشت گندم آبی در استان های خراسان شمالی، گلستان، مازندران، گیلان و اردبیل

کاشت گندم آبی و روش های معمول کاشت بذر گندم در ایران

هم اکنون در کشاورزی ایران کشت گندم به روش های زیر انجام می پذیرد که روش  مورد تأیید روش کاشت با خطی کارهای ویژه غلات است:

بذر پاشی گندم با دستگاه کودپاش سانتریفوژ

ادامه مطلب: کاشت گندم آبی و روش های معمول کاشت بذر گندم در ایران

علف های هرز سورگوم و مبارزه با علف های هرز سورگوم

سورگوم مانند اکثر گیاهان زراعی در اوایل دوره رشد خود در رقابت با علف های هرز ضعیف است و لازم است قبل از کاشت، علف های هرز مدیریت شوند. علف های هرز می توانند عملکرد سورگوم علوفه ای را بین 20 تا 67 درصد کاهش دهند. به سبب کندی رشد سورگوم در ابتدای فصل و همچنین فاصله زیاد بین ردیف ها ، علف های هرز فضای مناسبی برای رشد دارند و از طریق رقابت و آللوپاتی ( دگرآسیبی ) عملکرد سورگوم را کاهش می دهند .

ادامه مطلب: علف های هرز سورگوم و مبارزه با علف های هرز سورگوم